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吉林饭店连锁吉林饭店连锁加盟

更新时间:2016-11-04 14:19:33 浏览次数:490次
区域: 辽源 > 东辽
类别:餐饮加盟
地址:湖南省长沙市开福区芙蓉中路119号标志房产商务楼9楼

吉林饭店连锁吉林饭店连锁加盟
“毛家饭店”成立二十余载,经历风风雨雨。发展到今天已有300多家分店,离不开许许多多的爱护“毛家”品牌的有心之人。追求:团结就是力量超越成就卓越;精神:更好,才能更强;理念:用数据说话,用行动说话;利益:诚实守信,亲爱一家。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着“毛家饭店”的事业迈上了一个新的台阶,迎来了一个新的发展机遇。“毛家饭店”还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位,并荣获“餐饮名店”“全国餐饮百强企业”“全国绿色餐饮企业”称号。

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以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。

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